营养学家指出：食品安全对婴幼儿身心健康影响大！
婴幼儿正值生长发育的关键时期。儿童对食品安全的要求远远高于成人， 无毒无害的食品是儿童食品的基本保证。
食品安全对婴幼儿的身心健康会造成哪些影响呢?如何更好的选择安全食品， 确保婴幼儿健康成长，让小编来告诉你~~
影响婴幼儿健康的食品安全因素
1、食品添加剂
食品添加剂， 指为改善食品的品质、色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。添加香精香料能增加奶粉的香味， 添加蔗糖主要为了增加奶粉的甜味，而添加麦芽糊精则能降低生产成本。婴幼儿食用的配方奶粉， 是婴幼儿除母乳之外的第二大主食， 婴幼儿期的营养关系到宝宝一生的健康。因此， 尽量选择 “不含香精香料、 蔗糖、 麦芽糊精”的配方奶粉。如宝宝长期食用添加香精香料、 蔗糖的配方奶粉会导致龋齿、 肥胖、 偏食和消化吸收不良等症状， 对宝宝身体健康造成不利影响。
儿童喜欢吃的甜点冷饮、 香脆的膨化食品和方便面等小零食中往往含有较多的香精、 糖精和食用色素。如儿童长期过多的食用此类食品， 对他们的健康是非常不好的， 因为这类食物中蛋白质、 维生素、 矿物质等儿童生长所必须的营养元素往往含量不足，儿童吃完这类食品后又没有胃口吃正餐， 容易导致营养不平衡， 引起儿童虚胖， 营养不良等症状;除此之外， 这类食物因为含有较多添加剂， 香甜可口， 食用后儿童的味觉会受到影响， 吃东西口味偏重， 出现偏食、 挑食的情况。因此 ， 《食品安全法》 对食品添加剂的使用是有明确的要求， 儿童食用的食品是严禁使用的。
2、转基因食品
转基因食品是利用现代分子生物技术， 将某些生物的基因转移到其他物种中去， 改造生物的遗传物质， 使其在形状、 营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是 “转基因食品” 。
食品专家认为， 儿童的身体发育和骨骼生长较快， 更容易受到转基因食品的影响， 因此， 儿童受转基因生物(GMO)危害的程度会比成人更高。转基因食品对儿童的危害就是未知的过敏源。婴儿和儿童正处于生长发育阶段， 为了保护他们的身体健康， 我们要做的最好方法是限制孩子的消费食品中含有转基因生物:购买认证的有机产品;核查以大豆、 玉米(如:玉米糖浆或卵磷脂)和棉籽作为原料成分的标签， 它们是最有可能来自转基因的食物;购买各种各样新鲜的天然食品， 而不是深加工食品。
3、 添加激素食品
激素是由内分泌腺释放的化学物质。体内都有， 按照发展的阶段开始分泌。如果没有到这个年龄阶段， 由食品带进来的， 是属于提早给他激素。激素对人体的生长发育、 性成熟以及物质代谢等有着重要的调节作用。比如说女性的雌激素， 帮助发育第二性征， 到了年龄会有月经， 乳腺可以发育。如女孩总吃一些含有激素的食品， 最后很小的年龄乳腺就发育了。男孩也出现第二性征的表现， 这都算是异常的发育。
激素问题是一个很严峻的问题。为使鲤鱼、 长鱼快速生长所喂的避孕药也是激素。四十天可以卖了的小鸡， 也是吃激素的。水产品， 家禽， 养猪用瘦肉精， 瘦肉精本身就是一种肾上腺素类的东西， 消耗他的热量， 避免长膘。针对食品中存在的种种安全隐患， 作为消费者， 一定要擦亮眼睛为孩子选择健康的食品。
4、 食物中残留的农药
我国的大部分蔬菜、 水果、 肉类、 海鲜， 都含有各种各样的化学物质和农药残留物， 其中包括大量的含砷或含硫、 铅、 铜等的无机物， 也包括除虫菊酯、 尼古丁等来自植物的有机物。农药进入粮食、 蔬菜、 水果、 鱼、 虾、 肉、 蛋、 奶中， 造成食物污染， 危害人的健康。一般有机氯农药在人体内代谢速度很慢， 累积时间长。幼儿误食或长时间微量的农药摄入会造成不同程度的急性及慢性中毒， 同时幼儿受有害物质侵害的影响是成人的10倍! 孩子在吃蔬菜水果之前， 一定要清洗干净。水果先清洗， 然后再去皮。
有的农药用水泡一下就可以去掉。有的用热水焯一下也可以去除。有一些皮比较厚的蔬菜， 可以通过削皮除掉一些农药。而有些蔬菜就不同了， 如韭菜特别是长老的韭菜， 因怕长地蛆， 菜农就把农药放在水渠里灌溉， 农药从韭菜根吸到叶里是没法用水洗掉了。所以要给孩子吃韭菜的时候， 不要买宽叶的， 买刚长出来的嫩韭菜。
5、加工类食品
还有一些加工食品存在的安全隐患， 如含更多的反式脂肪酸的人造奶油或黄油炸制的食品， 包括奶油蛋糕和曲奇饼、 起酥和一般的奶油冰激凌等等， 反式脂肪酸具有极强的升高血 - 胆固醇和破坏血管内膜的作用。这些食品看起来很诱人， 但是对人体的毒害却是非常大的。再如炸薯条、 油条等油炸食品， 加热到140度以上， 会产生致癌物 3、4-苯芘肼。
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