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标题: 洛城生活之吃喝篇，酒店和餐厅的推荐指南 [打印本页]

作者: 游金 时间: 2017-2-15 20:07
标题: 洛城生活之吃喝篇，酒店和餐厅的推荐指南

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　　洛城生活之吃喝篇(1)

   米其林指南(Michelin Giudes)是法国公司米其林发布的一系列对酒店和餐厅的推荐指南，已经有过百年的历史了。在中国人的朋友圈，会经常听到朋友去吃米其林餐厅了，以体现对朋友的热情，对吃文化的极致追求。今天给您介绍一下洛杉矶的2个顶级二星米其林餐厅。希望对您商务需求，宴请宾客能有所帮助。

　　但您需要知道的是，米其林指南已经于2010年离开洛杉矶，再没有给洛杉矶在2010年以后发布餐馆米其林评级，目前的都是2009年的评级。所以难免会有一些偏差。再加上口味各异，吃文化仁者见仁，智者见智，您就自做判断吧。如果您高兴，烤几串羊肉串来一壶小酒，说不定就是您的米其林呢!

   Providence

　　电话：(323)-4604170

　　地址：5955 Melrose Avenue, Los Angeles, CA 90038

　　营业时间：周一-周四18:00-22:00;周五12:00-14:00，18:00-22:00;周六17:30-22:00;周日17:30-21:00。

   Providence由明星主厨Michael Cimarusti亲手打造，他从小对海鲜痴迷，更是被誉为“洛杉矶海鲜国王”。Providence不仅被评为米其林二星餐厅，还被媒体盛赞为洛杉矶最好的海鲜餐厅，并跻身美国餐厅前50之列。
　　面对追捧，Michael Cimarusti依旧潜心研究创新菜品，坚持所有海鲜均是野生养殖，并十分注重生态的可持续性感恩自然的馈赠。他的大胆和细腻赋予了每一道菜独一无二的灵魂，来洛杉矶一定要来品尝过才能说不虚此行。

　　☺Spago Beverly Hills

　　地址： 176 N Canon Dr, Beverly Hills, CA 90210

　　电话： (310)--3850880

　　开放时间：

　　Friday 12–2:30PM, 6–10PM

　　Saturday 12–2:30PM, 5:30–10:30PM

　　Sunday 5:30–10PM

　　Monday 6–10PM

　　Tuesday 12–2:30PM, 6–10PM

　　Wednesday 12–2:30PM, 6–10PM

　　Thursday 12–2:30PM, 6–10PM

　　老板兼主厨的Wolfgang Puck来自澳大利亚，24岁时落户美国，不久就成为了Ma Maison餐厅的合伙人，这家餐厅很快得到了明星们的一致认可。因此在1982年他与当时的妻子--室内设计大师Barbara Lazaroff一起在洛杉矶的Sunset 大道开设了这家Spago，一经推出就惊艳整个LA地区，很快就成为了名副其实的好莱坞食堂。

　　直至1997年餐厅才搬到了如今的比弗利山庄，经历了重整和调试之后成为了洛杉矶乃至全美最著名的餐厅之一。而目前Spago的内部装饰都在30周年年庆之后有设计大师Waldo Fernandez重新装饰。

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　洛城生活之吃喝篇(2)

　　☺Melisse

　　地址:

　　1104 Wilshire Blvd.

　　Santa Monica, CA 90401

　　电话:

　　(310) 395-0881

　　Hours：

　　Sunday Closed

　　Monday Closed

　　Tuesday 6–9:30PM

　　Wednesday 6–9:30PM

　　Thursday 6–9:30PM

　　Friday 6–10PM

　　Saturday 5:45–9:45PM

　　Melisse的名字来源于一种地中海的香料，而菜肴更是结合了加州特色的优良法式料理。Josiah citrin是owner&Chef，是土生土长的加州人士。Melisse的建立可以算是一种融合加州风味和法式料理的集大成者。2006年以来，被Gayot 一直评为美国顶级40餐厅之一。2013年，福布斯杂志评选此餐厅为One of the Finest Five Star Properties in the World. 美国本土饕客--Zagat的严格把关下也夺得了28分(满分30分)和97%顾客喜爱的好成绩;当然大众评审团--Yelp也打出了562条4星半的完美成绩。

　　此餐厅有随季节变化的Prix Fixe 套菜单，经典的4个course, 客人可以自行选择各两道前菜，一道主菜以及一道甜品。对于很多中国人，如果是第一次没有研究的到店品尝，可以先行尝试此菜单，免于不知道点啥被宰哈，毕竟价格不菲。

　　☺Urasawa

　　地址：

　　218 N Rodeo Dr, Beverly Hills, CA 90210-5104

　　电话：

　　(310) 247-8939

　　每人平均消费395 美元哦，洛杉矶最贵的餐厅之一。洛杉矶顶级日料餐厅Urasawa的主厨Hiro Urasawa曾师从Masa Tamayaka，这家餐厅被看作纽约Masa餐厅的西海岸版本。Urasawa包括30道菜的套餐要价395美元。餐厅只有10张座椅，定位紧俏。

　　精美的牛肉、吞拿鱼腹部切块，统统用甜米酒和醋卤制，再分别烧灼，口感回味悠长，质地紧密并温度适宜;海胆冷冻后调入牛奶蛋羹、日式细香葱和鱼子酱，用金箔包裹焗烤，每一个步骤都精心制作，且不可思议的整洁。Urasawa的许多材料都是当天或前一天从日本空运而来，让每个料理都保持其原有的风味。

　　Urasawa餐厅最有价值的部分正是其食材生鲜、风味调和与完美细节准备。店主人Hiro Urasawa和他的助手们通过至臻完美的细节表现，让他们的菜品具有独一无二的魅力。

　　此餐厅只允许照人，不允许照食品，对于爱照相爱分享的中国人，您得注意哦!

欢迎光临欧路尔 (https://www.oluer.com/)